Cuando la gente que conozco hace cosas extraordinarias.

Cuando de repente la vida me sorprende y veo que gente que conozco realiza productos de primera calidad, creativas, con diseño y de primer mundo me emociono.

Tal es el caso de varias revistas que han llegado a mis manos últimamente.

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Primero voy a empezar con Fangzine una revista de diseño en la cual colabora Rogelio Bonilla, que estudió conmigo en la Salle y es originario de Zacatecas.

Recuerdo a Rogelio como una persona muy creativa, pero cuando ayer me topé con su primer ejemplar de Fangzine para León, Gto. Aluciné.

Que hermosa portada, “out of the box” totalmente. ¡¡Me encantó!! ¿Y el contenido? Padrísimo, original, lleno de creatividad y cosas nuevas.

Si tienen oportunidad, corran por un ejemplar, porque de verdad está para coleccionarlo. Yo lo encontré en el Kikkafé.

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Después, me paso a Casas + Terrenos, una revista también de diseño, pero más enfocada al diseño de interiores y arquitectura.

Sus creadores Rocío Sánchez y Charly Cárdenas son personas super interesantes, me puedo sentir afortunada de conocerlos, de verdad. Y una de las cosas que más me llama la atención en este caso de Rocío, es que está casada y tiene tres hijos. Atrás quedaron esos días donde la mujer se quedaba en su casa. Hoy en día existen mujeres increíbles como Rocío que dirige esta revista con excelente contenido y con un equipo de trabajo tan preparado.

Charly por su parte es polifacético, no sólo lleva la revista, sino que tiene también varios proyectos divertidos en los que colabora y aportan más jugo a León.

La revista ya lleva una trayectoria de 10 años y realmente es de primer mundo.

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Por último, les platico de la revista Darinka, que está más enfocada en mujeres. Tiene un diseño super divertido y femenino, muy a la moda. El contenido también está muy interesante, porque tiene artículos de personas muy preparadas que dan tips muy concisos y prácticos.

Esta revista la llevan Ana Navaro y Ale Piñón, que las conozco desde pequeñitas y me da muchísimo orgullo ver que han cumplido su sueño y le regalan a León una publicación tan linda e interesante.

Un gran aplauso para estas revistas y todo su equipo, que nos llenan de arte, diseño, cultura y nos enseñan que con trabajo duro, creatividad y compromiso, se pueden hacer cosas realmente extraordinarias.

No se les olvide visitar sus páginas de Facebook y darle like para recibir todas sus actualizaciones.

Besitos,

Gaby

Realizando mi sueño: Menta & Albahaca, Boutique Orgánica.

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Cómo muchos de ustedes se habrán dado cuenta, ¡ya abrí mi tienda orgánica!

Desde que empecé con todo este rollo saludable, me he sentido mucho mejor y más feliz. No sólo por todo el beneficio físico, mental y emocional. Sino porque también encontré mi vocación y algo que me apasiona muchísimo.

Junto con mi socia Sofi, nos hemos dado a la tarea de escoger minuciosamente cada uno de los productos que vendemos aquí, para poder darles a nuestros clientes toda la calidad que se merecen.

Todavía nos queda mucho para continuar y para crecer. Tenemos muchísimos planes para Menta & Albahaca, pero mientras llegamos a eso, disfrutamos de cada paso que damos.

Por si se preguntaban, estamos en León, Guanajuato. México.

Pueden seguirnos por nuestra página de facebook y al darle like, se podrán enterar de todas las novedades y productos que vamos teniendo, así como también de la ubicación y horarios.

Aquí estamos Sofi y Yo.

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Ahora, pasando más al tema de lo que se siente cumplir un sueño. Pues bueno, creo que sola no hubiera podido lograrlo, eso está clarísimo. Y por eso quiero mencionar y agradecerles a todos los que se han involucrado en mi ayuda.

Haberme encontrado con Sofi, ha sido una de las mayores bendiciones, ya que nos complementamos muchísimo en varias áreas del negocio. Además, nos hemos hecho muy buenas amigas y eso es invaluable.

Mi familia ha sido un gran apoyo y celebran cada paso que he ido dando. Incluida mi cuñada Paola que ha jugado un rol muy importante. Te quiero comaye!!

¡Mis amigas han sido la onda! Siempre al pendiente, siempre apoyándome, celebrando cada logro. Sin ellas no hubiera podido pasar ni la mitad de todo lo que luchado. Gracias a cada una de ustedes.

Gracias a mi roomie Lety por ser un pilar en mi vida y animarme cada vez que llego cansada, triste y desanimada. Eres la mejor compañera de casa que pude haber pedido.

Gracias a los programas de apoyo del gobierno. Fuimos muy afortunadas por haber podido participar y ganar uno de ellos.

Gracias a Pau por toda tu ayuda en el desarrollo de este proyecto.

Gracias a nuestros proveedores que nos han apoyado en estos inicios.

Gracias a todas mis clientas de Health Coaching por seguir conmigo, apoyarme y creer en mi. Para mi es una dicha poder ser parte de sus vidas y serles de ayuda.

Gracias a todas esas personas y situaciones que me han hecho daño, porque al final, he aprendido lecciones y me han ayudado a ser más fuerte y a descubrir cualidades que no sabía que tenía.

Gracias a Yurixhy por todo su apoyo y ayuda, ha sido una pieza importante en todo esto.

Gracias a mis seguidores, cada like, cada comentario, cada pregunta, me anima a continuar y saber que hay mucha gente que se siente ayudada e inspirada por mi.

Gracias a Dios, el universo, la vida por esta oportunidad tan grande.

Me siento extremadamente afortunada por todas las bendiciones que tengo.

Gaby

Fotografías de Ignacio Mares

ALMA SALVAJE

Wild

Acabo de pasar un domingo increíble.

La mitad la pasé únicamente conmigo misma, descansando y haciendo cosas de la casa.

La otra mitad la disfruté. Así, nada más.

Simplemente me tomé cada minuto para disfrutar de todo.

De la tarde tan tranquila y maravillosa que hacía.

Se sentía un viento húmedo que traía un aroma a lluvia y tierra mojada. El clima era perfecto, no hacía frío, ni calor. El parque estaba lleno de personas que fueron a pasar el día y verlas me dio placer. Ver cómo disfrutaban en familia, comiendo, jugando y platicando.

Terminé el día viendo una película con mi amiga L mientras nos dábamos gusto devorando una paleta helada de triple chocolate. Placer culposo. Y exquisitamente delicioso.

Vimos la película Wild, en español “Alma Salvaje” protagonizada por Reese Witherspoon.

Esta película está inspirada en el libro con el mismo nombre, escrito por Cheryl Strained, una chava de Estados Unidos que emprende una travesía por el camino Pacific Crest, un viaje que va desde la frontera de México hasta Canada.

En esta aventura, Cheryl hace un camino de sanación, donde depura todos sus problemas y memorias de una vida pasada destructiva y a la deriva.

Me encantó su proceso y me dejó muy inspirada.

Me recordó mi propio proceso de vida y las decisiones que he ido tomando para ser yo misma, mi mejor YO.

He viajado sola por muchos lugares, he tomado mis maletas y me he ido a vivir a lugares donde nadie me conoce y donde he aprendido muchísimas cosas de mi misma y de la vida.

He disfrutado de mi compañía y la he odiado.

He tomado retiros en silencio, done la única persona con la que podía hablar era conmigo misma.

He pasado por relaciones que me han enseñado mucho, que han dolido muchísimo, pero que también me han dado muchos momentos de felicidad.

He tenido amigas increíbles con las que he reído, divertido, llorado, peleado y al final, siguen ahí por mi.

Y ahora, en el punto en el que me encuentro, me doy cuenta de que sigo en el camino. Y que lo que toca ahora es ser realmente auténtica conmigo misma.

Ser leal con lo que pienso y con lo que siento.

Y es muy difícil.

Es difícil escuchar lo que uno realmente piensa, desea y ser coherente con ello.

Creo que la sociedad nos dicta muchas normas, leyes y caminos que creemos que son la verdad, “lo que toca” y pocas veces nos cuestionamos si de verdad eso es lo que queremos.

Algunas personas se dan cuenta de ello desde pequeños. A mi me ha tomado un poco más de tiempo. Pero lo he ido entendiendo.

Ahora me permito ser un Alma Salvaje.

Y quiero que tu también lo seas.

Hoy es domingo (o quizás cualquier otro día si estás leyendo esto después) es un excelente día para planificar cómo quieres que empiece tu semana.

¿Qué decisiones vas a tomar para ser auténtica? Para ser leal y coherente a tus ideas y a tus pensamientos.

Anda, tómate un momento para pensarlo. Y mejor aún, toma papel y pluma y escribe lo que quieres y los tres primero pasos que necesitas tomar para lograrlo.

Que tengas una semana muy jugosita.

 

Mujeres con Jugo: Luz María de la Mora, Program Director de WE Connect International

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Hola mis queridas Jugositas!

Nuestra Mujer con Jugo de hoy Luz María de la Mora.

Luzma es Directora de We Connect International, un organismo que ayuda a conectar mujeres empresarias con oportunidades de mercado. O sea, es un grupo de networking exclusivo para mujeres.

Además de esto, tiene un Doctorado por la Universidad de Yale y desempeñando el papel de Directora de la consultoría en inteligencia comercial y desarrollo de negocios LMM Consulting, entre otras muchas cosas y además también es mamá.

Conocí a Luzma cuando asistí el año pasado a un foro de mujeres emprendedoras en  la Semana del Emprendedor en el DF. Es una mujer con mucha presencia y un currículum impresionante. Me encantó platicar con ella y conocer toda la labor que está haciendo por las mujeres empresarias de México.

 

¿Cuál es la mejor parte te tu día?

La noche, cuando ha terminado el día y puedo ver las experiencias vividas y las lecciones aprendidas, puedo reflexionar y recoger las experiencias. Estoy con mis hijos, platicamos, jugamos, nos reímos y agradecemos por las experiencias del día que no siempre son agradables pero algo nos enseñan.

 

¿Qué te inspira?

Me inspiran mis hijos y la posibilidad de contribuir a que desarrollen todo su potencial, a que crezcan como personas felices y que se conviertan en ciudadanos que contribuyan a crear una mejor sociedad.

Me inspira crecer como ser humano, ser mejor persona cada día y poder contribuir a dar lo mejor de mí a los que me rodean.

Me inspira pensar que todo lo que hago puede tener un impacto positivo sobre mi familia, mi comunidad y mi país.

 

¿Cómo es tu domingo ideal?

Relajado, cocinando para mi y mi familia y compartiendo una rica comida en una convivencia alegre, natural y espontánea.

 

¿Qué libros/herramientas/productos/apps te han ayudado en tu crecimiento?

Muchos libros me han impactado en mi vida desde temas académicos pasando por novelas y libros de filosofía. Algunos títulos que me vienen a la cabeza son “Capitalismo, Socialismo y Democracia” de Joseph Schumpeter, “Tinísima” de Elena Poniatowska,  “Los Cuatro Acuerdos” de Miguel Ruiz, “El Principito” de Antoine de Saint-Exupery, “El Hombre en Busca de Sentido” de Victor E. Frankl, entre muchos otros.

En internet me gusta la página de Retos Femeninos creada por Sylvia Sánchez Alcántara, tiene una riqueza de temas espectacular.

Uso mucho el internet todos los días para buscar información en sitios nacionales y extranjeros. Siempre recurro a las páginas del Reforma así como el Financial Times y el Washington Post.

De las Apps me gusta mucho usar Twitter y dar seguimiento a diversos temas.

La App que me hace mi vida más fácil es Waze, agradezco que exista en mi vida.

 

¿Tus palabras de sabiduría favoritas?

Agradece por todo lo que tienes y también por lo que no tienes.

Nada es lo que parece.

La vida es de cambios, nunca nada es igual.

Si la vida te da limones, haz limonada

 

¿Cuándo te sientes más “tu”?

Cuando comparto lo que tengo y lo que soy con otros y siento cómo eso impacta de manera positiva.

 

¿De todo lo que has logrado en tu vida. De qué estás mas orgullosa?

Me siento orgullosa de muchas cosas. Hice un doctorado en la Universidad de Yale lo que en su momento nunca pensé lograr. Me siento orgullosa de haber creado una familia y de ver crecer a mis hijos, del amor que puede haber entre nosotros y de contribuir a que se desarrollen como personas felices. Me siento orgullosa de haber empezado mi empresa de consultoría y de verla crecer.  ME siento orgullosa de pertenecer a la familia que pertenezco pues mis padres y mis hermanos son gente con una gran calidad humana.

 

¿Cuál es tu “outfit” favorito?

Me gusta sentirme cómoda y con estilo así es que siempre busco usar ropa, zapatos y accesorios que reflejen quien soy, una persona activa cómoda con quien soy.

 

¿Qué traes en tu iPod?

Me encanta la música: música clásica, música de los 60s, 70s, 80s, 90s en inglés y español y lo más reciente que mis hijos me comparten como Adele, Coldplay, Katy Perry, etc. También tengo fotos y en mi IPad muchos libros.

 

¿Cuándo tienes momentos de duda o te distraes, cómo te vuelves a enfocar en tus metas?

Me tomo un tiempo para cambiar de ambiente, relajarme y hacer meditación por media hora al menos.

Me encanta correr, eso lo descubrí hace algunos años y lo aprecio mucho.

 

Menciona un platillo saludable que preparas regularmente

Peras al vino tinto, un postre delicioso y muy saludable porque hace feliz a todo el que lo prueba.

 

Cinco cosas que amas.

Pues no son cosas pero lo que más amo en la vida es a mis hijos, mi familia y mis perros.

Me encanta

  1. Viajar y disfrutar estar en lugares nuevos.
  2. Ir al cine
  3. Una buena comida con amigos queridos
  4. El mar y la playa
  5. Enseñar a otros
  6. La pintura y arquitectura

Luz María de la Mora

Pues con esto, Luzma nos demuestra que se puede ser empresaria, mamá y muchas cosas más. Todo empieza con tener un deseo y llevarlo a cabo.

¡Que tengan un día muy jugosito!

Gaby

Mas fuerte que nunca.

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Se preguntarán mis queridas jugositas (y alguno que otro jugosito) por qué ya no he actualizado mi blog. ¿Verdad?

Creo que es mi coco, como se dice aquí en México, o sea, que es lo que más me cuesta trabajo.

Escribir continuamente artículos en un blog no es cosa fácil. Y menos lo es para mi.

Muchas veces dudo si estoy haciendo lo correcto, si realmente a la gente le interesa lo que escribo. Y de repente, recibo sorpresas y mensajes muy lindos de parte de ustedes y eso me llena de felicidad y me anima a continuar.

Bueno, estos últimos seis meses han sido un poco, o más bien un mucho, (ahí disculpen la dicción) difíciles para mi. La relación en la que estaba terminó y no solo fue muy doloroso para mi, sino que sacudió todo mi mundo y lo volteó de cabeza.

Ha sido un proceso que me ha llevado tiempo, pero poco a poco he ido sintiéndome mejor. Afortunadamente soy una mujer muy fuerte, y muy positiva, así que me propuse aprender todo lo que pudiera de esta situación y ¿Qué creen? Cada día es mejor que el anterior.

Así que aquí estoy de nuevo. Lista para compartir mi pedacito de sabiduría y seguir escribiendo artículos para ustedes.

Les agradezco mucho su comprensión y sobre todo, sus visitas al blog, sus likes en Facebook y todos sus comentarios.

Un abrazo fuerte,

Gaby

Empanizador Casero y Natural

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Te voy a enseñar cómo hacer tu propia mezcla para empanizar, saludable, deliciosa y económica.

NECESITAS:

  • 1 Taza de Avena.
  • Hierbas de Provenza
  • Orégano
  • Pimienta fresca recién molida
  • Ajo en Polvo
  • Pimienta de Cayena (Paprika o Pimentón)
  • Sal de Mar libre de yodo y flúor.

Asegúrate que tu avena sea la más saludable. Aléjate de marcas como Quaker Oats y busca opciones más naturales y sencillas. Yo utilicé Bob’s Red Mill, libre de gluten que compré en H-E-B.

En cuanto a cantidades para las especies, creo que es algo más personal. Por ejemplo, yo le puse muy poco orégano, porque es muy fuerte y no quería que robara protagonismo al resto. Lo mismo con el ajo.

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PROCEDIMIENTO:

  1. Pon todos los ingredientes en la licuadora.
  2. Mezcla. Queda mejor si no los mueles en exceso. Evita que quede como harina.

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Para hacer, por ejemplo, Milanesas de pollo (orgánicas por supuesto!). Seca bien cada milanesa y sumérjela en huevo crudo batido suavemente. Después pásalas sobre el empanizador y finalmente fríelas en un poco de aceite de buena calidad y bueno para freír (aguacate, pepita de uva, ajonjolí, coco, etc)

Voilá!

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Ya tienes un platillo común pimpeado para que te quede mucho más saludable

Que platillo común has cambiado para hacerlo más saludable? Cuéntame en los comentarios!

Acuérdate de darle like y compartir con tus amigos.

Que tengas un día muy jugosito!

Gaby

El mejor remedio para reducir Estrés (Y es gratis)

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El estrés nos está enfermando. No es una novedad. Llevamos años escuchando que el estrés es sumamente dañino para la salud. ¿Pero que tanto hacemos al respecto?

Primero que nada, hay que detectarlo. Analiza tu vida y la manera en que llevas el estrés en tu vida.

Hoy en día la mayoría de las personas tenemos un nivel altísimo de estrés y por lo tanto un nivel altísimo de Cortisol.

¿Cortisol? ¿Qué es esto? Cortisol es una substancia química que nuestro cuerpo produce para ayudarnos a “arrancar” en situaciones de peligro… o estrés.

El Cortisol se produce en las Glándulas Adrenales, que se ubican como “sombreritos” sobre tus riñones.

¿Que pasa si en vez de producir cortisol cuando realmente lo necesitas (evitar un accidente, alejarte del peligro, etc) lo produces todo el tiempo, cada día, todos los días? Se agota, se cansa y empieza a fallar. Dando como resultado una reacción en cadena. Afectando todo tu sistema Endocrino (encargado de producir y regular todas tus hormonas)

Entonces, la cosa está así: Te levantas corriendo, te bañas de volada, desayunas un cereal (dona, pan tostado, etc) en el camino, llegas corriendo al trabajo, escuela, o a dejar a los niños. Tu día sigue a gran velocidad y sólo paras para sentarte a comer. Durante todo este tiempo, tu corazón late más rápido y tus niveles de cortisol suben y suben y suben.

¿Te suena familiar? Creo que si, ¿verdad?

¿Que hacer para evitar todo esto? Si no tengo tiempo de hacerlo diferente.

Una de las mejores formas de reducir tus niveles de estrés, es muy divertida:

Juntate con tus amigas.

¿Cómo? ¿Así de fácil?

Exacto.

La Dra. Sara Gotfried, experta en salud hormonal para la mujer, sugiere que una de las mejores formas de reducir el estrés es reunirte con amigas, salir a divertirte, platicar y encontrar apoyo con un grupo de amigas. Está comprobado científicamente que los niveles de cortisol se reducen con esta práctica.

Un artículo de la Harvard Medical School también sugiere que buscar ayuda de un grupo de amigos no sólo puede ayudar a reducir el estrés, también ayuda a superar el duelo o la pérdida de alguien o algo.

Tengo clientes que a veces me dicen; es que no tengo amigas… Y lo entiendo, por diversas causas, muchas mujeres dejan a un lado esta parte tan importante. Entonces, les sugiero acercarse a su familia. La mayoría tiene una hermana, prima o tía con la que tiene mucha relación. Entonces hace la parte de mejor amiga y funciona igual.

Ya lo sabes, busca acercarte más a tus amigas o familia, procura que cada semana tengas una o mejor aún, varias reuniones con tus amigas. Asegúrate de que tu relación con ellas es saludable y no son amigas tóxicas, que en vez de ayudarte, te hacen sentir peor.

Anda, ve y libera tu estrés, que no te ayuda en nada.

Existen muchas más técnicas para reducir el estrés y por lo tanto para ayudarte a estar sana. Poco a poco las iremos analizando.

¿Qué puedes hacer hoy para reducir tu estrés? ¿Que paso puedes dar para empezar a aplicar este Jugo tip?

Que tengas un día hermoso y jugosito!

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