Mi rutina detox actual

Este fin de semana empecé de nuevo a hacer “Oil Pulling” o “Extracción de Aceite” ¿Y eso qué es? Se preguntarán algunos.

Es una técnica de la medicina ayurveda que se utiliza desde hace miles de años y sirve para extraer las toxinas y bacterias que se van acumulando a lo largo de la noche en la boca.

Al extraer las toxinas de esta forma, ayuda a que todo el cuerpo se vuelva más fuerte. Hay personas que han notado que incluso sus articulaciones les duelen menos después de esto.

Existen libros enteros dedicados únicamente a los beneficios y técnicas del oil pulling y la mayoría, si no es  que todos los grandes gurús y médicos holísticos actuales lo recomiendan.

Así que decidí darle una nueva oportunidad y empezar de nuevo. ¡Hoy es mi segundo día! Así que por favor echenme porras.

¿Cómo se hace?

Pones una cucharada de aceite de coco en tu boca y haces buches por 20 minutos. Así de simple, aunque en la práctica no lo es tanto. Yo de momento estoy logrando hacerlo por 10 minutos, ya que me dan nauseas fácilmente. Pero ya es un logro 10 minutos y mi boca queda super fresca y !se siente muy muy limpia!

Originalmente el Oil pulling se hace con aceite de ajonjolí, pero el de coco ha sido más utilizado debido a sus agentes anti-bacteriales.

Ventajas de hacer Oil Pulling:

  • Promueve la salud de tus encías, las deja limpias y desinflamadas.
  • Puede eliminar o reducir la placa de tus dientes.
  • Elimina el mal aliento.
  • Ayuda a reforzar el sistema inmunológico.
  • Blanquea naturalmente los dientes.

Para empezar, lo único que necesitas es aceite de coco crudo y de extracción en frío, con esto te aseguras de que tendrás las mejores cualidades del aceite de coco.

Y por último, también empecé a tomar te matcha cada día. Lo tomo despues de desayunar, con un chorrito de leche de arroz. Y nada más, sin endulzar.

El te matcha es tan bueno porque desde que se siembra es todo un protocolo. Y aunque es la misma planta que la de un te verde normal, no se siembra, cuida, ni procesa igual. El té matcha se cuida a la sombra, para que desarrolle más clorofila y nutrientes y desúes su tiempo de fermentación también es diferente.

Además, cuando tomas te verde tomas una infusión y en el matcha te tomas la hoja entera (deshidratada y pulverizada) lo que hace que el matcha sea cientos de veces (literal) más potente que un te verde cualquiera.

Beneficios del Te matcha:

  • Activa: Tiene una cantidad pequeña de teína, que te da energía sin afectarte, ni alterarte.
  • Desintoxica: Tiene una gran cantidad de antioxidantes, los cuales extraen toxinas del cuerpo y las desecha.
  • Puede prevenir-luchar contra el cáncer. Existen muchos estudios que demuestran su poder en la lucha de esta horrible enfermedad. Mis dos abuelos maternos murieron de cáncer y en mi familia hay 5 personas con cáncer de piel. Así que para mí es vital prevenir.
  • Ayuda a mantener la piel más joven: por sus grandes poderes antioxidantes, ayudan a que la piel se regenere mejor y más rápidamente.
  • Promueve una recuperación más rápida para las personas que hacen ejercicio.

 

Así que el matcha ya es parte de mi vida. Pero ojo, estamos hablando de una buena calidad de matcha, no uno de cafetería. Busquen Te matcha orgánico y de grado ceremonial, ya con esto, se aseguran de que será lo mejor de lo mejor y estarán obteniendo todos sus beneficios.

El matcha es caro, pero sólo hay que tomar un cuarto de cucharadita diario. Te sale más caro un doble machiato venti con extra shot de vainilla. 😉

Recuerden siempre consultar a su Doctor si tienen alguna condición especial.

Que tengan un día muy jugosito!

SOPA DETOX DE INVIERNO. 


Qué tal una rica sopita para estos climas frasquitos? Deliciosa, nutritiva y el jengibre le da un toque delicioso y cálido. 
Todos los ingredientes son vegetales de raíz, los cuales aportan Vitamina A a tu hígado, ayudándolo a sacar toxinas y en el caso de mujeres con problemas hormonales, ayudan a eliminar el exceso de estrógenos. 

Sabe deliciosa y es súper fácil de hacer!

SOPA DETOX DE INVIERNO

Ingredientes:

  • 5 Zanahorias
  • 1/2 Camote anaranjado
  • 1 Manojo de cebollita de cambray en rodajitas. 
  • 1/2 Pulgada de Jengibre. 
  • 1 Ajo pequeño
  • 1.5 Lt. Caldo de verduras
  • Especies al gusto. (Yo usé sal, pimienta y coriandro)

Elaboración:

  1. Pelar y picar los ingredientes en trozos grandes (2cms aprox.)
  2. Saltear la cebollita y el ajo hasta que se pongan transparentes. 
  3. Agregar las zanahorias, camote y jengibre. 
  4. Saltear hasta que suavicen un poco. 
  5. Agregar el caldo y dejar hervir unos 5-10 minutos hasta que suavicen. 
  6. Incorporar las especies. 
  7. Licuar todo. Puedes hacerlo con la licuadora manual o en una licuadora normal, solo ten cuidado de no hacerlo cuando la sopa todavía esté my caliente. 

Si haces de más, guárdalo en un recipiente de cristal para que se conserve fresco y sin contaminarse de plásticos o BPA’s. 

A disfrutar!

El caldo de verduras puedes hacerlo con los restos de verduras que te vayan quedando de otras cosas.  Júntalas en una olla y agrega el agua. Deja hervir unos 20 minutos y listo! Utiliza este caldo para agregarlo a tus platillos!


Disfruta tu sopita y si te gustó no olvides de compartir la receta. 

Qué tengas un día muy jugosito!

Mi Ritual de las Mañanas

Hay muchas personas que siempre están viendo formas de mejorar su vida. 

Todos somos un trabajo en proceso y dependiendo de nuestro nivel de consciencia, nos aplicamos más o menos. 

Les comparto lo quebró hago cada mañana para sentirme bien, cuidar mi cuerpo, mi mente y empezar el día súper centrada y feliz. 

6am– Taza de agua tibia con limón. (No siempre me da tiempo. Pero lo intento)

6:15am– Caminata fuerte. Salgo a caminar 50-60mins. He descubierto que si lo hago junto con una amiga, me ayuda a ser constante y me divierto más. 

7:15am– Licuado verde y desayuno saludable. 

8am– Leer un capítulo de algún libro, mayormente algo que me inspire mucho. Escribo en mi diario y checo la agenda mientras me tomo un café orgánico. 

9am– Baño y arreglo. Yo como los gatitos, me tomo la hora de baño tranquila. Más bien la del arreglo, ya que me baño rápido. Pero me encanta tener todo el tiempo del mundo para vestirme y arreglarme. 

10am– Trabajo. Antes oía podcasts mientras manejaba al trabajo. Pero ahora vivo a 5 minutos y en lo que llegó pues solo oí la introducción, ja ja ja. 

Me gustaría compartirles que algo que hago es dejar el coche en casa de mis papas, que viven cerca de la tienda y camino. Así aseguró que mi coche está guardado, me paseo por el parque y muevo el botecito. 

Ustedes tienen algún ritual? Qué hacen para empezar la mañana con todas las ganas? Me encantaría saber. 

Que tengan un día muy jugosito! 

Ceviche Primavera

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Les dejo la receta de este ceviche que me quedó deli, deli! ¡Les va a encantar y de verdad está super fácil!

CEVICHE PRIMAVERA

Ingredientes:

  • 1 Tz. Nopales en rajas previamente cocidos y colados.
  • 1 Tz. Jitomates Uva o Cherry (puedes usar jitomate normal)
  • 1 Mango en cubitos.
  • 1 Aguacate en cubitos.
  • 2 Cdas. Cebolla morada finamente picada.
  • 1 Cda. Cilantro finamente picado.
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2-3 limones exprimidos.
  • Aceite de Oliva.

Elaboración:

  1. Mezcla todos los ingredientes en un bowl mediano y adereza con el limón y el aceite.
  2. Deja reposar en el refrigerador mínimo 20 minutos.
  3. Sírvelo sólo o sobre una raja de jícama, dentro de taquitos de lechuga o sobre hamburguesas o tortitas de vegetales.

Variaciones:

  • Agrega quinoa cocida a la ensalada para que tengas un platillo completo.
  • Puedes variar los vegetales, utilizar setas, calabacitas, brócoli cocido, etc. ¡usa tu creatividad!

¿Qué te parece? ¿Se te antojo?

Compártelo con tu gente y ayúdalos a llevar una vida más saludable.

¡Que tengas un día muy jugosito!

Intensiones para Abril

InstagramCapture_719a784d-c3e8-4deb-91d0-e98fcf8d128f¡Comienza Abril!

Y hoy el primer lunes del mes es perfecto para proyectar qué es lo que esperas para este nuevo mes.

Puedes empezarlo de dos formas:

  1. Igual que siempre, trabajando/estudiando/etc. e ir surfeando por la vida según te venga.
  2. Tomar el control de tu vida y decidir que es lo que quieres crear para este mes.

Yo empecé escribiendo en mi diario todo esto. Primero hice un cierre de mes, puntualizando las cosas que puedo “presumir” y agradecer.

Y después proyectando lo que quiero crear para Abril, las metas que quiero lograr y las emociones que quiero sentir.

Además, lo hice de una forma creativa, utilizando plumones de colores y hojas con dibujos. Lo hago así porque esto me inspira muchísimo, hace que me sienta feliz y además me encantan todas estas monerías (Tengo una caja enorme llena de cosas de estas).

Pero tu puedes hacerlo de la forma que más te inspire, en tu agenda, o una libreta cualquiera, pero eso si, lo importante es ESCRIBIRLO, porque se no llevamos registro de estas cosas, no se pueden medir.

Y por otro lado, llevar contabilidad de las cosas que queremos lograr, nos ayuda a alcanzarlas mucho más fácilmente.

Así que manos a la obra! Toma una pluma y un papel y a escribir.

Estaría padrísimo si nos presumes en los comentarios.

¡Que tengas un día muy jugosito!

Cómo evitar arrepentirte de tus decisiones.

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Hoy en la mañana, mientras Sofía mi socia y yo hacíamos inventario, le pregunté:

Si pudieras volver a una etapa de tu vida, cualquiera, ¿cuál sería?

Y mientras le preguntaba, yo pensaba en la mía…

Después de meditarlo un poco, llegué a la conclusión rápida de que sería la preparatoria. ¿Por qué? -me preguntó- Porque hay muchas cosas que corregiría, cosas que hice mal y cosas que no hice y debí hacer.

Al meditarlo, pensé en todas esas etapas increíbles de mi vida, los cinco maravillosos años que viví en España y otras etapas increíbles, pero me di cuenta de que eran como etapas terminadas. Ciclos finalizados y muy disfrutados. Por eso no me llamó la atención volver.

Por lo que rápidamente vino a mi mente la preparatoria.

Y fue entonces cuando caí en la cuenta de que los únicos instantes que quería volver eran los que no había podido disfrutar a profundidad.

Eso me hizo darme cuenta de algo muy importante: NECESITO disfrutar cada momento de mi vida al máximo, proveerME de momentos maravillosos, experiencias increíbles e inhalar cada momento hasta que llegue a cada uno de mis poros.

Y por otra parte; las decisiones.

A la corta edad tiernita y joven que tengo (ejem!) claramente me puedo dar cuenta de que todas las decisiones que tomo desde mis entrañas, o sea, desde mi intuición, son las más acertadas. Desde la chica que contrato, hasta el producto que introduzco a la tienda, las fiestas a las que voy, las veces que digo NO a algo.

Cada vez que lo hago desde mi intuición, el resultado siempre es asertivo.

Cuando no lo hago así, me arrepiento o dudo, o sucede algo que no me gusta.

Y aunque se que hay cosas que debí haber hecho diferente, también me doy cuenta de que gracias a esos errores aprendí mucho de mí misma y de la vida y esa sabiduría es invaluable.

Por lo tanto, mi consejo de hoy para todos esos exploradores que andan buscando ser la mejor versión de si mismos:

Toma cada decisión desde tu intuición.

Si sientes EXPANSIÓN, DESCANSO, TRANQUILIDAD; es la respuesta correcta.

Si sientes CONTRACCIÓN, RIGIDEZ, ANSIEDAD; es la respuesta incorrecta.

Así de fácil!

¿Y tu? ¿A qué tiempo de tu vida te gustaría regresar y por qué? Compártenos en los comentarios.

Soy Vulnerable y eso es MUY bueno.

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¿Por qué nos cuesta tanto trabajo querernos tal como somos?

Últimamente se está escuchando por todos lados este tema de la vulnerabilidad, así que me puse a leer un poco del tema y me encantó.

Ser vulnerable, significa amar todo tu ser, tu luz y tu obscuridad. Y SABER, que MERECES que te amen tal y como eres.

Significa que debemos amar esa parte obscura que tenemos y que tanto odiamos. Y no es tarea fácil, porque son comportamientos o defectos, que más bien lo que queremos es cambiarlos u ocultarlos.

Nos da miedo que el mundo vea esas zonas obscuras.

Pero me he dado cuenta de algo. Esa parte obscura es la que nos hace ser lo que somos, es lo que nos pone a trabajar en nuestra persona y nos hace únicos e irrepetibles.

Por ejemplo, si yo no fuera tan desidiosa, no trabajaría tanto en ser responsable y hacer las cosas en el momento que las tengo que hacer. Esto me ha ayudado a entender por qué la gente no cumple con sus metas y ha saber perfecto como ayudarles.

Este gran defecto, me ha hecho ser una mejor persona y me ha permitido ayudar mejor a los demás.

Me hace ser una mejor coach y una mejor persona.

Ser vulnerable y entenderlo, me ayuda a quererme así, tal y como soy.

Además, también es importante ser amable con uno mismo y no exigirnos más de lo que no somos. Y ese, es un gran acto de amor.

Tips para trabajar con la vulnerabilidad:

  • Reconocer que tienes valor y mereces ser amado tal y como eres.
  • Permitir que las personas conozcan los dos lado, el bueno y el malo.
  • Repetirte diario y viéndote a los ojos: “Soy suficiente”
  • Aprende a amar tu luz y tu obscuridad.

Les dejo también este TED talk de Vulnerabilidad que está super interesante y me pasó hace algún tiempo mi prima Moni. (Está en inglés pero puedes ponerle subtítulos en español)

¿Te gustó el tema? ¡Dale Like y comparte con tu gente!

¿Tienes algún lado obscuro que te hace única? ¡Cuéntanos en los comentarios!

Que tengas un día muy jugosito.

Gaby

 

Foto de Aquí

 

 

Leche Dorada, el mejor desinflamatorio.

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Esta deliciosa bebida el lo máximo para desinflamar el cuerpo. Puede ayudar a notablemente a mejorar problemas de colitis, gastritis, artritis y se dice que también ayuda a las personas que padecen cáncer, ya que al disminuir la inflamación en el cuerpo, las células cancerosas reducen su crecimiento.

LECHE DORADA

Ingredientes para la pasta de Cúrcuma:

  • 1 Taza de agua filtrada
  • 1/4 de Taza de Cúrcuma en polvo orgánica.

Elaboración:

  • Poner a hervir 1/4 de taza de agua.
  • Agregar la cúrcuma.
  • Dejar que hierva durante 7 a 9 minutos.
  • Ir agregando agua según sea necesario para que se conserve como una pasta suave.
  • Al terminar, poner en un recipiente de cristal y dejar que enfríe.

 

ELABORACIÓN DE LA LECHE DORADA:

  1. Calentar una taza de leche vegetal (arroz, almendra, coco, etc)
  2. Agregar 1/2 cucharadita de la pasta de cúrcuma.
  3. Poner una pizca de pimienta negra.
  4. Retirar del fuego y endulzar con miel.
  5. Agregar un chorrito de aceite crudo de ajonjolí o de coco.

 

Así de fácil! Tómala una vez al día durante dos semanas en casos de inflamación severa. Puedes tomarla de vez en cuando o hasta que se termine la pasta y después dejas descansar un poco a tu cuerpo.

A mi me encanta tomarla al levantarme y antes de ir a dormir.
Si me la tomo dos veces, reduzco a 1/4 de cucharadita de pasta de cúrcuma por taza.

También se puede tomar fría.

Es importante agregar la pimienta, ya que potencializa sus propiedades curativas.

Recuerda que antes de tomar cualquier tipo de remedio natural, es importante consultarlo con tu médico.

¡Listo! Espero que disfruten tanto como yo de esta bebida.

¡Que tengan un día muy jugosito!

Gaby

Foto de Aquí

 

 

 

 

 

Acai Bowl, dale un subidón a tu desayuno.

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El Acai es una fruta de la familia de las moras, procedente de Brasil, la cual está fuertemente empacada de antioxidantes que te ayudarán a evitar que las hermosas células que componen todo tu cuerpo, no envejezcan tan rápidamente. Y si esto no fuera suficiente, también es una fuente de energía muy buena para que empieces tu día con mucha energía.

Por si no sabías, Acai se pronuncia Asaí.

ACAI BOWL

Ingredientes:

  • 1 Plátano congelado
  • 2 Cucharadas de Acai en polvo (De venta en Menta & Albahaca)
  • 1/4 Tz. Leche de almendras, arroz o coco.
  • 1 Cda. Chía
  • Granola natural al gusto.
  • Almendra fileteada.
  • Stevia verde o miel de maple al gusto.

Procedimiento:

  1. Licua el plátano, polvo de acai, leche, chía y endulzante hasta que se haga una mezcla suave y homogénea.
  2. Pon la mezcla en un bowl y agrega la granola y la almendra.
  3. Puedes agregar alguna otra fruta de tu gusto.

A disfrutar!

Foto de aquí