Acai Bowl, dale un subidón a tu desayuno.

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El Acai es una fruta de la familia de las moras, procedente de Brasil, la cual está fuertemente empacada de antioxidantes que te ayudarán a evitar que las hermosas células que componen todo tu cuerpo, no envejezcan tan rápidamente. Y si esto no fuera suficiente, también es una fuente de energía muy buena para que empieces tu día con mucha energía.

Por si no sabías, Acai se pronuncia Asaí.

ACAI BOWL

Ingredientes:

  • 1 Plátano congelado
  • 2 Cucharadas de Acai en polvo (De venta en Menta & Albahaca)
  • 1/4 Tz. Leche de almendras, arroz o coco.
  • 1 Cda. Chía
  • Granola natural al gusto.
  • Almendra fileteada.
  • Stevia verde o miel de maple al gusto.

Procedimiento:

  1. Licua el plátano, polvo de acai, leche, chía y endulzante hasta que se haga una mezcla suave y homogénea.
  2. Pon la mezcla en un bowl y agrega la granola y la almendra.
  3. Puedes agregar alguna otra fruta de tu gusto.

A disfrutar!

Foto de aquí

Estoy harta.

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Estoy harta de ver cómo la gente a mi alrededor se enferma.

Pierde su salud, energía y experiencias.

Y no siempre es su culpa. A veces, es culpa de toda la cultura, de toda la humanidad. Porque todos hemos contribuido poco a poco a contaminar nuestra tierra, nuestra agua, nuestro aire.

Que el cuerpo se salga de control o comience a atacarse a si mismo no es normal.

¿Pero que es lo que pasa? ¿Por qué pasa?

Y aunque todavía no hay una respuesta clara, si hay muchas aproximaciones.

El exceso de azúcar, sodio, grasas saturadas o trans, sal, colorantes y endulzantes artificiales que están en todos los productos empacados es parte del problema.

La polución del aire, los campos contaminados de herbicidas y pesticidas.

Y la lista sigue.

Continuamente veo llegar a mi tienda mujeres con turbantes en lugar de su pelo suelto, o que se sueltan llorando cuando les pregunto qué es lo que necesitan y me dicen que sus esposos/hijos/padres tienen cáncer y que quieren comprarles todo lo que necesiten para estar más sanos. Esto, mis jugositos, me parte el corazón en mil pedazos.

Me enfurece ver que la gente sufra por ver a sus seres queridos enfermos.

Y que no sólo es cáncer, sino también enfermedades autoinmunes o alergias, que en muchas ocasiones los deja con el cuerpo en un estado muy lastimado.

Y me duele.

Me duele su dolor.

Por favor, tu que me estás leyendo en este momento, date cuenta de que en la mayoría de los casos, tu salud y la de tu familia, está en tus manos.

Entiendo que estas enfermedades pueden aparecer de manera arbitraria y les puede dar hasta las personas con los hábitos más saludables. Pero estoy segura de que si hacemos un cambio de hábitos radical, es muy probable que evitemos muchas enfermedades.

¿Qué es lo primero que puedes hacer?

AGREGAR muchas verduras y frutas.

Así es! ahí encuentras antibióticos, fibra, desintoxicantes, energía y limpieza para tu organismo.

Agrégalos de diferentes formas, crudos, cocidos al vapor, salteados, horneados. Ponle variedad, experimenta cada día con otro tipo de verduras o frutas que normalmente no comes.

AGREGAR carbohidratos de grano entero.

Asegúrate de que no sean refinados. Tortillas de maíz de verdad (No maseca) pasta de grano entero, pan de germinados o grano entero, sin mezclas de harina refinada. Te darán energía y fibra que te ayudará a eliminar tóxicos.

AGREGAR proteínas saludables.

Si comes carnes, hazte un favor y escoge la que sea orgánica o de rancho. Actualmente a todo el ganado le ponen de cajón antibióticos y hormonas de crecimiento y pintan el producto final con anilinas tóxicas.

correctamente.

Con agua pura y filtrada. No con refrescos o bebidas endulzadas como coca cola o jugos de bote. Tienen tanta azúcar que es absurdo. Y recuerda, no se trata de que te sientes y te tomes un litro de agua, sino de que lo distribuyas durante toda la mañana y otro tanto en la tarde. El agua además de hidratarte, ayuda a tu hígado y riñones a desechar tóxicos.

¿Verdad que está súper fácil?

Y si quieres ir más allá. Limita lo más posible tu consumo de productos falsos y tóxicos, tú sabes bien cuáles son. No se trata de eliminarlos para siempre, sino de que aparezcan en muy raras ocasiones en tu dieta.

Te queremos sana, te queremos sano.

Nosotros, todos, Yo.

Te invito a mi próximo taller: VISION BOARD

VISON BOARD WORKSHOP

Tus sueños necesitan una representación mural para hacerse realidad. ¡Crea tu mural de sueños!

¿Tienes muchos sueños y metas, pero no sabes cómo alcanzarlos? ¿Cómo llegar a ellos? o ¿Cuál es el primer paso que debes de dar?

Ven este sábado 29 de Agosto de 10am a 12pm a mi taller “Vision Board” o “Mural de Sueños” y aprende técnicas y herramientas super fáciles que te van a ayudar a visualizar tus sueños, enfocarte y saber cuáles son los pasos que tienes que dar para alcanzarlos.

Quizás te estés preguntando: ¿Qué es un Mural de Sueños?

Pues es una herramienta muy creativa que utiliza recortes, colores, música y muchas herramientas más para que el lado creativo de tu cerebro, o sea, el derecho, trabaje a todo vapor y te fluyan las ideas fácilmente.

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Imagínate esto:

Te sientas en una mesa con una enorme hoja de cartón, tienes frente a ti montones de herramientas como tijeras, cutter, punchers, plumones, hojas de colores y muchas cosas más. Comienzas con una meditación muy padre para centrarte y limpiar tu mente energéticamente, entonces…

¿Quieres saber que más pasa?

Inscríbete en:

Menta & Albahaca – Boutique Orgánica

Av. Las Torres 1907

Col. Valle del Campestre

Tel. 717.64.32

León Guanajuato

[Sábado 29 de Agosto de 10 a 12pm]

Inversión: $300 pesos

Hay cupo limitado, asegura tu lugar.

¡Que tengas un día muy jugosito!

Cuando la gente que conozco hace cosas extraordinarias.

Cuando de repente la vida me sorprende y veo que gente que conozco realiza productos de primera calidad, creativas, con diseño y de primer mundo me emociono.

Tal es el caso de varias revistas que han llegado a mis manos últimamente.

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Primero voy a empezar con Fangzine una revista de diseño en la cual colabora Rogelio Bonilla, que estudió conmigo en la Salle y es originario de Zacatecas.

Recuerdo a Rogelio como una persona muy creativa, pero cuando ayer me topé con su primer ejemplar de Fangzine para León, Gto. Aluciné.

Que hermosa portada, “out of the box” totalmente. ¡¡Me encantó!! ¿Y el contenido? Padrísimo, original, lleno de creatividad y cosas nuevas.

Si tienen oportunidad, corran por un ejemplar, porque de verdad está para coleccionarlo. Yo lo encontré en el Kikkafé.

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Después, me paso a Casas + Terrenos, una revista también de diseño, pero más enfocada al diseño de interiores y arquitectura.

Sus creadores Rocío Sánchez y Charly Cárdenas son personas super interesantes, me puedo sentir afortunada de conocerlos, de verdad. Y una de las cosas que más me llama la atención en este caso de Rocío, es que está casada y tiene tres hijos. Atrás quedaron esos días donde la mujer se quedaba en su casa. Hoy en día existen mujeres increíbles como Rocío que dirige esta revista con excelente contenido y con un equipo de trabajo tan preparado.

Charly por su parte es polifacético, no sólo lleva la revista, sino que tiene también varios proyectos divertidos en los que colabora y aportan más jugo a León.

La revista ya lleva una trayectoria de 10 años y realmente es de primer mundo.

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Por último, les platico de la revista Darinka, que está más enfocada en mujeres. Tiene un diseño super divertido y femenino, muy a la moda. El contenido también está muy interesante, porque tiene artículos de personas muy preparadas que dan tips muy concisos y prácticos.

Esta revista la llevan Ana Navaro y Ale Piñón, que las conozco desde pequeñitas y me da muchísimo orgullo ver que han cumplido su sueño y le regalan a León una publicación tan linda e interesante.

Un gran aplauso para estas revistas y todo su equipo, que nos llenan de arte, diseño, cultura y nos enseñan que con trabajo duro, creatividad y compromiso, se pueden hacer cosas realmente extraordinarias.

No se les olvide visitar sus páginas de Facebook y darle like para recibir todas sus actualizaciones.

Besitos,

Gaby

Realizando mi sueño: Menta & Albahaca, Boutique Orgánica.

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Cómo muchos de ustedes se habrán dado cuenta, ¡ya abrí mi tienda orgánica!

Desde que empecé con todo este rollo saludable, me he sentido mucho mejor y más feliz. No sólo por todo el beneficio físico, mental y emocional. Sino porque también encontré mi vocación y algo que me apasiona muchísimo.

Junto con mi socia Sofi, nos hemos dado a la tarea de escoger minuciosamente cada uno de los productos que vendemos aquí, para poder darles a nuestros clientes toda la calidad que se merecen.

Todavía nos queda mucho para continuar y para crecer. Tenemos muchísimos planes para Menta & Albahaca, pero mientras llegamos a eso, disfrutamos de cada paso que damos.

Por si se preguntaban, estamos en León, Guanajuato. México.

Pueden seguirnos por nuestra página de facebook y al darle like, se podrán enterar de todas las novedades y productos que vamos teniendo, así como también de la ubicación y horarios.

Aquí estamos Sofi y Yo.

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Ahora, pasando más al tema de lo que se siente cumplir un sueño. Pues bueno, creo que sola no hubiera podido lograrlo, eso está clarísimo. Y por eso quiero mencionar y agradecerles a todos los que se han involucrado en mi ayuda.

Haberme encontrado con Sofi, ha sido una de las mayores bendiciones, ya que nos complementamos muchísimo en varias áreas del negocio. Además, nos hemos hecho muy buenas amigas y eso es invaluable.

Mi familia ha sido un gran apoyo y celebran cada paso que he ido dando. Incluida mi cuñada Paola que ha jugado un rol muy importante. Te quiero comaye!!

¡Mis amigas han sido la onda! Siempre al pendiente, siempre apoyándome, celebrando cada logro. Sin ellas no hubiera podido pasar ni la mitad de todo lo que luchado. Gracias a cada una de ustedes.

Gracias a mi roomie Lety por ser un pilar en mi vida y animarme cada vez que llego cansada, triste y desanimada. Eres la mejor compañera de casa que pude haber pedido.

Gracias a los programas de apoyo del gobierno. Fuimos muy afortunadas por haber podido participar y ganar uno de ellos.

Gracias a Pau por toda tu ayuda en el desarrollo de este proyecto.

Gracias a nuestros proveedores que nos han apoyado en estos inicios.

Gracias a todas mis clientas de Health Coaching por seguir conmigo, apoyarme y creer en mi. Para mi es una dicha poder ser parte de sus vidas y serles de ayuda.

Gracias a todas esas personas y situaciones que me han hecho daño, porque al final, he aprendido lecciones y me han ayudado a ser más fuerte y a descubrir cualidades que no sabía que tenía.

Gracias a Yurixhy por todo su apoyo y ayuda, ha sido una pieza importante en todo esto.

Gracias a mis seguidores, cada like, cada comentario, cada pregunta, me anima a continuar y saber que hay mucha gente que se siente ayudada e inspirada por mi.

Gracias a Dios, el universo, la vida por esta oportunidad tan grande.

Me siento extremadamente afortunada por todas las bendiciones que tengo.

Gaby

Fotografías de Ignacio Mares

ALMA SALVAJE

Wild

Acabo de pasar un domingo increíble.

La mitad la pasé únicamente conmigo misma, descansando y haciendo cosas de la casa.

La otra mitad la disfruté. Así, nada más.

Simplemente me tomé cada minuto para disfrutar de todo.

De la tarde tan tranquila y maravillosa que hacía.

Se sentía un viento húmedo que traía un aroma a lluvia y tierra mojada. El clima era perfecto, no hacía frío, ni calor. El parque estaba lleno de personas que fueron a pasar el día y verlas me dio placer. Ver cómo disfrutaban en familia, comiendo, jugando y platicando.

Terminé el día viendo una película con mi amiga L mientras nos dábamos gusto devorando una paleta helada de triple chocolate. Placer culposo. Y exquisitamente delicioso.

Vimos la película Wild, en español “Alma Salvaje” protagonizada por Reese Witherspoon.

Esta película está inspirada en el libro con el mismo nombre, escrito por Cheryl Strained, una chava de Estados Unidos que emprende una travesía por el camino Pacific Crest, un viaje que va desde la frontera de México hasta Canada.

En esta aventura, Cheryl hace un camino de sanación, donde depura todos sus problemas y memorias de una vida pasada destructiva y a la deriva.

Me encantó su proceso y me dejó muy inspirada.

Me recordó mi propio proceso de vida y las decisiones que he ido tomando para ser yo misma, mi mejor YO.

He viajado sola por muchos lugares, he tomado mis maletas y me he ido a vivir a lugares donde nadie me conoce y donde he aprendido muchísimas cosas de mi misma y de la vida.

He disfrutado de mi compañía y la he odiado.

He tomado retiros en silencio, done la única persona con la que podía hablar era conmigo misma.

He pasado por relaciones que me han enseñado mucho, que han dolido muchísimo, pero que también me han dado muchos momentos de felicidad.

He tenido amigas increíbles con las que he reído, divertido, llorado, peleado y al final, siguen ahí por mi.

Y ahora, en el punto en el que me encuentro, me doy cuenta de que sigo en el camino. Y que lo que toca ahora es ser realmente auténtica conmigo misma.

Ser leal con lo que pienso y con lo que siento.

Y es muy difícil.

Es difícil escuchar lo que uno realmente piensa, desea y ser coherente con ello.

Creo que la sociedad nos dicta muchas normas, leyes y caminos que creemos que son la verdad, “lo que toca” y pocas veces nos cuestionamos si de verdad eso es lo que queremos.

Algunas personas se dan cuenta de ello desde pequeños. A mi me ha tomado un poco más de tiempo. Pero lo he ido entendiendo.

Ahora me permito ser un Alma Salvaje.

Y quiero que tu también lo seas.

Hoy es domingo (o quizás cualquier otro día si estás leyendo esto después) es un excelente día para planificar cómo quieres que empiece tu semana.

¿Qué decisiones vas a tomar para ser auténtica? Para ser leal y coherente a tus ideas y a tus pensamientos.

Anda, tómate un momento para pensarlo. Y mejor aún, toma papel y pluma y escribe lo que quieres y los tres primero pasos que necesitas tomar para lograrlo.

Que tengas una semana muy jugosita.

 

Mujeres con Jugo: Luz María de la Mora, Program Director de WE Connect International

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Hola mis queridas Jugositas!

Nuestra Mujer con Jugo de hoy Luz María de la Mora.

Luzma es Directora de We Connect International, un organismo que ayuda a conectar mujeres empresarias con oportunidades de mercado. O sea, es un grupo de networking exclusivo para mujeres.

Además de esto, tiene un Doctorado por la Universidad de Yale y desempeñando el papel de Directora de la consultoría en inteligencia comercial y desarrollo de negocios LMM Consulting, entre otras muchas cosas y además también es mamá.

Conocí a Luzma cuando asistí el año pasado a un foro de mujeres emprendedoras en  la Semana del Emprendedor en el DF. Es una mujer con mucha presencia y un currículum impresionante. Me encantó platicar con ella y conocer toda la labor que está haciendo por las mujeres empresarias de México.

 

¿Cuál es la mejor parte te tu día?

La noche, cuando ha terminado el día y puedo ver las experiencias vividas y las lecciones aprendidas, puedo reflexionar y recoger las experiencias. Estoy con mis hijos, platicamos, jugamos, nos reímos y agradecemos por las experiencias del día que no siempre son agradables pero algo nos enseñan.

 

¿Qué te inspira?

Me inspiran mis hijos y la posibilidad de contribuir a que desarrollen todo su potencial, a que crezcan como personas felices y que se conviertan en ciudadanos que contribuyan a crear una mejor sociedad.

Me inspira crecer como ser humano, ser mejor persona cada día y poder contribuir a dar lo mejor de mí a los que me rodean.

Me inspira pensar que todo lo que hago puede tener un impacto positivo sobre mi familia, mi comunidad y mi país.

 

¿Cómo es tu domingo ideal?

Relajado, cocinando para mi y mi familia y compartiendo una rica comida en una convivencia alegre, natural y espontánea.

 

¿Qué libros/herramientas/productos/apps te han ayudado en tu crecimiento?

Muchos libros me han impactado en mi vida desde temas académicos pasando por novelas y libros de filosofía. Algunos títulos que me vienen a la cabeza son “Capitalismo, Socialismo y Democracia” de Joseph Schumpeter, “Tinísima” de Elena Poniatowska,  “Los Cuatro Acuerdos” de Miguel Ruiz, “El Principito” de Antoine de Saint-Exupery, “El Hombre en Busca de Sentido” de Victor E. Frankl, entre muchos otros.

En internet me gusta la página de Retos Femeninos creada por Sylvia Sánchez Alcántara, tiene una riqueza de temas espectacular.

Uso mucho el internet todos los días para buscar información en sitios nacionales y extranjeros. Siempre recurro a las páginas del Reforma así como el Financial Times y el Washington Post.

De las Apps me gusta mucho usar Twitter y dar seguimiento a diversos temas.

La App que me hace mi vida más fácil es Waze, agradezco que exista en mi vida.

 

¿Tus palabras de sabiduría favoritas?

Agradece por todo lo que tienes y también por lo que no tienes.

Nada es lo que parece.

La vida es de cambios, nunca nada es igual.

Si la vida te da limones, haz limonada

 

¿Cuándo te sientes más “tu”?

Cuando comparto lo que tengo y lo que soy con otros y siento cómo eso impacta de manera positiva.

 

¿De todo lo que has logrado en tu vida. De qué estás mas orgullosa?

Me siento orgullosa de muchas cosas. Hice un doctorado en la Universidad de Yale lo que en su momento nunca pensé lograr. Me siento orgullosa de haber creado una familia y de ver crecer a mis hijos, del amor que puede haber entre nosotros y de contribuir a que se desarrollen como personas felices. Me siento orgullosa de haber empezado mi empresa de consultoría y de verla crecer.  ME siento orgullosa de pertenecer a la familia que pertenezco pues mis padres y mis hermanos son gente con una gran calidad humana.

 

¿Cuál es tu “outfit” favorito?

Me gusta sentirme cómoda y con estilo así es que siempre busco usar ropa, zapatos y accesorios que reflejen quien soy, una persona activa cómoda con quien soy.

 

¿Qué traes en tu iPod?

Me encanta la música: música clásica, música de los 60s, 70s, 80s, 90s en inglés y español y lo más reciente que mis hijos me comparten como Adele, Coldplay, Katy Perry, etc. También tengo fotos y en mi IPad muchos libros.

 

¿Cuándo tienes momentos de duda o te distraes, cómo te vuelves a enfocar en tus metas?

Me tomo un tiempo para cambiar de ambiente, relajarme y hacer meditación por media hora al menos.

Me encanta correr, eso lo descubrí hace algunos años y lo aprecio mucho.

 

Menciona un platillo saludable que preparas regularmente

Peras al vino tinto, un postre delicioso y muy saludable porque hace feliz a todo el que lo prueba.

 

Cinco cosas que amas.

Pues no son cosas pero lo que más amo en la vida es a mis hijos, mi familia y mis perros.

Me encanta

  1. Viajar y disfrutar estar en lugares nuevos.
  2. Ir al cine
  3. Una buena comida con amigos queridos
  4. El mar y la playa
  5. Enseñar a otros
  6. La pintura y arquitectura

Luz María de la Mora

Pues con esto, Luzma nos demuestra que se puede ser empresaria, mamá y muchas cosas más. Todo empieza con tener un deseo y llevarlo a cabo.

¡Que tengan un día muy jugosito!

Gaby