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Les dejo la receta de este ceviche que me quedó deli, deli! ¡Les va a encantar y de verdad está super fácil!

CEVICHE PRIMAVERA

Ingredientes:

  • 1 Tz. Nopales en rajas previamente cocidos y colados.
  • 1 Tz. Jitomates Uva o Cherry (puedes usar jitomate normal)
  • 1 Mango en cubitos.
  • 1 Aguacate en cubitos.
  • 2 Cdas. Cebolla morada finamente picada.
  • 1 Cda. Cilantro finamente picado.
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2-3 limones exprimidos.
  • Aceite de Oliva.

Elaboración:

  1. Mezcla todos los ingredientes en un bowl mediano y adereza con el limón y el aceite.
  2. Deja reposar en el refrigerador mínimo 20 minutos.
  3. Sírvelo sólo o sobre una raja de jícama, dentro de taquitos de lechuga o sobre hamburguesas o tortitas de vegetales.

Variaciones:

  • Agrega quinoa cocida a la ensalada para que tengas un platillo completo.
  • Puedes variar los vegetales, utilizar setas, calabacitas, brócoli cocido, etc. ¡usa tu creatividad!

¿Qué te parece? ¿Se te antojo?

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¡Que tengas un día muy jugosito!

2 comments on “Ceviche Primavera”

    • Hola Rocio! Dependiendo de la calidad del té verde. Pero si es uno de buena calidad o mejor aún si es matcha, ayuda mucho tomarlo continuamente. Ya que ayuda a desintoxicar el cuerpo.

      Contiene un poco de cafeína por lo que tienes que tomarlo con precaución.

      Saludos!

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