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Te voy a enseñar cómo hacer tu propia mezcla para empanizar, saludable, deliciosa y económica.

NECESITAS:

  • 1 Taza de Avena.
  • Hierbas de Provenza
  • Orégano
  • Pimienta fresca recién molida
  • Ajo en Polvo
  • Pimienta de Cayena (Paprika o Pimentón)
  • Sal de Mar libre de yodo y flúor.

Asegúrate que tu avena sea la más saludable. Aléjate de marcas como Quaker Oats y busca opciones más naturales y sencillas. Yo utilicé Bob’s Red Mill, libre de gluten que compré en H-E-B.

En cuanto a cantidades para las especies, creo que es algo más personal. Por ejemplo, yo le puse muy poco orégano, porque es muy fuerte y no quería que robara protagonismo al resto. Lo mismo con el ajo.

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PROCEDIMIENTO:

  1. Pon todos los ingredientes en la licuadora.
  2. Mezcla. Queda mejor si no los mueles en exceso. Evita que quede como harina.

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Para hacer, por ejemplo, Milanesas de pollo (orgánicas por supuesto!). Seca bien cada milanesa y sumérjela en huevo crudo batido suavemente. Después pásalas sobre el empanizador y finalmente fríelas en un poco de aceite de buena calidad y bueno para freír (aguacate, pepita de uva, ajonjolí, coco, etc)

Voilá!

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Ya tienes un platillo común pimpeado para que te quede mucho más saludable

Que platillo común has cambiado para hacerlo más saludable? Cuéntame en los comentarios!

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Que tengas un día muy jugosito!

Gaby

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