Mes: Enero 2017

SOPA DETOX DE INVIERNO. 


Qué tal una rica sopita para estos climas frasquitos? Deliciosa, nutritiva y el jengibre le da un toque delicioso y cálido. 
Todos los ingredientes son vegetales de raíz, los cuales aportan Vitamina A a tu hígado, ayudándolo a sacar toxinas y en el caso de mujeres con problemas hormonales, ayudan a eliminar el exceso de estrógenos. 

Sabe deliciosa y es súper fácil de hacer!

SOPA DETOX DE INVIERNO

Ingredientes:

  • 5 Zanahorias
  • 1/2 Camote anaranjado
  • 1 Manojo de cebollita de cambray en rodajitas. 
  • 1/2 Pulgada de Jengibre. 
  • 1 Ajo pequeño
  • 1.5 Lt. Caldo de verduras
  • Especies al gusto. (Yo usé sal, pimienta y coriandro)

Elaboración:

  1. Pelar y picar los ingredientes en trozos grandes (2cms aprox.)
  2. Saltear la cebollita y el ajo hasta que se pongan transparentes. 
  3. Agregar las zanahorias, camote y jengibre. 
  4. Saltear hasta que suavicen un poco. 
  5. Agregar el caldo y dejar hervir unos 5-10 minutos hasta que suavicen. 
  6. Incorporar las especies. 
  7. Licuar todo. Puedes hacerlo con la licuadora manual o en una licuadora normal, solo ten cuidado de no hacerlo cuando la sopa todavía esté my caliente. 

Si haces de más, guárdalo en un recipiente de cristal para que se conserve fresco y sin contaminarse de plásticos o BPA’s. 

A disfrutar!

El caldo de verduras puedes hacerlo con los restos de verduras que te vayan quedando de otras cosas.  Júntalas en una olla y agrega el agua. Deja hervir unos 20 minutos y listo! Utiliza este caldo para agregarlo a tus platillos!


Disfruta tu sopita y si te gustó no olvides de compartir la receta. 

Qué tengas un día muy jugosito!

Mi Ritual de las Mañanas

Hay muchas personas que siempre están viendo formas de mejorar su vida. 

Todos somos un trabajo en proceso y dependiendo de nuestro nivel de consciencia, nos aplicamos más o menos. 

Les comparto lo quebró hago cada mañana para sentirme bien, cuidar mi cuerpo, mi mente y empezar el día súper centrada y feliz. 

6am– Taza de agua tibia con limón. (No siempre me da tiempo. Pero lo intento)

6:15am– Caminata fuerte. Salgo a caminar 50-60mins. He descubierto que si lo hago junto con una amiga, me ayuda a ser constante y me divierto más. 

7:15am– Licuado verde y desayuno saludable. 

8am– Leer un capítulo de algún libro, mayormente algo que me inspire mucho. Escribo en mi diario y checo la agenda mientras me tomo un café orgánico. 

9am– Baño y arreglo. Yo como los gatitos, me tomo la hora de baño tranquila. Más bien la del arreglo, ya que me baño rápido. Pero me encanta tener todo el tiempo del mundo para vestirme y arreglarme. 

10am– Trabajo. Antes oía podcasts mientras manejaba al trabajo. Pero ahora vivo a 5 minutos y en lo que llegó pues solo oí la introducción, ja ja ja. 

Me gustaría compartirles que algo que hago es dejar el coche en casa de mis papas, que viven cerca de la tienda y camino. Así aseguró que mi coche está guardado, me paseo por el parque y muevo el botecito. 

Ustedes tienen algún ritual? Qué hacen para empezar la mañana con todas las ganas? Me encantaría saber. 

Que tengan un día muy jugosito!