Mes: Agosto 2014

Empanizador Casero y Natural

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Te voy a enseñar cómo hacer tu propia mezcla para empanizar, saludable, deliciosa y económica.

NECESITAS:

  • 1 Taza de Avena.
  • Hierbas de Provenza
  • Orégano
  • Pimienta fresca recién molida
  • Ajo en Polvo
  • Pimienta de Cayena (Paprika o Pimentón)
  • Sal de Mar libre de yodo y flúor.

Asegúrate que tu avena sea la más saludable. Aléjate de marcas como Quaker Oats y busca opciones más naturales y sencillas. Yo utilicé Bob’s Red Mill, libre de gluten que compré en H-E-B.

En cuanto a cantidades para las especies, creo que es algo más personal. Por ejemplo, yo le puse muy poco orégano, porque es muy fuerte y no quería que robara protagonismo al resto. Lo mismo con el ajo.

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PROCEDIMIENTO:

  1. Pon todos los ingredientes en la licuadora.
  2. Mezcla. Queda mejor si no los mueles en exceso. Evita que quede como harina.

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Para hacer, por ejemplo, Milanesas de pollo (orgánicas por supuesto!). Seca bien cada milanesa y sumérjela en huevo crudo batido suavemente. Después pásalas sobre el empanizador y finalmente fríelas en un poco de aceite de buena calidad y bueno para freír (aguacate, pepita de uva, ajonjolí, coco, etc)

Voilá!

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Ya tienes un platillo común pimpeado para que te quede mucho más saludable

Que platillo común has cambiado para hacerlo más saludable? Cuéntame en los comentarios!

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Que tengas un día muy jugosito!

Gaby

El mejor remedio para reducir Estrés (Y es gratis)

flores cracks

 

El estrés nos está enfermando. No es una novedad. Llevamos años escuchando que el estrés es sumamente dañino para la salud. ¿Pero que tanto hacemos al respecto?

Primero que nada, hay que detectarlo. Analiza tu vida y la manera en que llevas el estrés en tu vida.

Hoy en día la mayoría de las personas tenemos un nivel altísimo de estrés y por lo tanto un nivel altísimo de Cortisol.

¿Cortisol? ¿Qué es esto? Cortisol es una substancia química que nuestro cuerpo produce para ayudarnos a “arrancar” en situaciones de peligro… o estrés.

El Cortisol se produce en las Glándulas Adrenales, que se ubican como “sombreritos” sobre tus riñones.

¿Que pasa si en vez de producir cortisol cuando realmente lo necesitas (evitar un accidente, alejarte del peligro, etc) lo produces todo el tiempo, cada día, todos los días? Se agota, se cansa y empieza a fallar. Dando como resultado una reacción en cadena. Afectando todo tu sistema Endocrino (encargado de producir y regular todas tus hormonas)

Entonces, la cosa está así: Te levantas corriendo, te bañas de volada, desayunas un cereal (dona, pan tostado, etc) en el camino, llegas corriendo al trabajo, escuela, o a dejar a los niños. Tu día sigue a gran velocidad y sólo paras para sentarte a comer. Durante todo este tiempo, tu corazón late más rápido y tus niveles de cortisol suben y suben y suben.

¿Te suena familiar? Creo que si, ¿verdad?

¿Que hacer para evitar todo esto? Si no tengo tiempo de hacerlo diferente.

Una de las mejores formas de reducir tus niveles de estrés, es muy divertida:

Juntate con tus amigas.

¿Cómo? ¿Así de fácil?

Exacto.

La Dra. Sara Gotfried, experta en salud hormonal para la mujer, sugiere que una de las mejores formas de reducir el estrés es reunirte con amigas, salir a divertirte, platicar y encontrar apoyo con un grupo de amigas. Está comprobado científicamente que los niveles de cortisol se reducen con esta práctica.

Un artículo de la Harvard Medical School también sugiere que buscar ayuda de un grupo de amigos no sólo puede ayudar a reducir el estrés, también ayuda a superar el duelo o la pérdida de alguien o algo.

Tengo clientes que a veces me dicen; es que no tengo amigas… Y lo entiendo, por diversas causas, muchas mujeres dejan a un lado esta parte tan importante. Entonces, les sugiero acercarse a su familia. La mayoría tiene una hermana, prima o tía con la que tiene mucha relación. Entonces hace la parte de mejor amiga y funciona igual.

Ya lo sabes, busca acercarte más a tus amigas o familia, procura que cada semana tengas una o mejor aún, varias reuniones con tus amigas. Asegúrate de que tu relación con ellas es saludable y no son amigas tóxicas, que en vez de ayudarte, te hacen sentir peor.

Anda, ve y libera tu estrés, que no te ayuda en nada.

Existen muchas más técnicas para reducir el estrés y por lo tanto para ayudarte a estar sana. Poco a poco las iremos analizando.

¿Qué puedes hacer hoy para reducir tu estrés? ¿Que paso puedes dar para empezar a aplicar este Jugo tip?

Que tengas un día hermoso y jugosito!

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